Bob’s Red Mill, Grain Free, Blueberry Muffin Mix Made With Almond Flour
Мой сегодняшний отзыв будет об очередной опробованной смеси для безглютеновой выпечки от любимой “Красной мельницы Боба”.
В этот раз я приготовила черничные маффины, слегка изменив рецепт под свои продукты. Обо всём расскажу и покажу результат во всей красе.
На всю продукцию бренда действует суммарная скидка 15%!
Заказать можно здесь –
Bob’s Red Mill, Grain Free, Blueberry Muffin Mix Made With Almond Flour, 9 oz (255 g)
Для начала похвалю безупречный состав продукта. Он подойдёт и вегетарианцам (при желании), и приверженцам палео-диеты, и всем тем, кто следит за тем, что он ест.
Состав без ГМО, без глютена, без продуктов животного происхождения, без всевозможных ароматизаторов. Написано “с голубикой”, производитель положил в смесь целые ягоды, а не какую-то отдушку. Всё честно.
Ингредиенты: мучная смесь (бланшированная миндальная, крахмал из аррорута, органическая кокосовая мука, мука из тапиоки), органический кокосовый сахар, сушеная черника, винный камень, пищевая сода, соль.
Поставляется продукт в небольшом пакетике, внутри которого находится наша смесь. Фотографировать не стала, но поверьте мне на слово – черники там не много, а очень много! Приятный сюрприз.
Приготовить кексы легко и просто.
Нужно к смеси добавить слегка взбитое яйцо (в моём случае это заменитель яиц), 1/3 чашки растопленного кокосового масла (можете взять растопленное сливочное или гхи) и 1/2 чашки воды. Всё перемешать и разложить по формочкам, заполняя их на 2/3. Тесто хорошо поднимается!
Выпекать при 175С 30-35 минут.. Моя духовка при 170С (с конверсией) справилась за 25. Поэтому смотрите, готовность проверяйте зубочисткой.
Из этого количества теста у меня вышло 10 небольших маффинов.
Сфоткала разрез, чтобы показать структуру и количество черники.
Даже на таком небольшом кусочке видно штук 5 ягод.
Кексики получились румяными и очень ароматными! Уверенно сладкие, но не приторные. С хрустящей корочкой и влажноватым мякишем. С приятной кислинкой черники и ореховой ноткой. Бесподобно вкусные!
Очень они мне понравились простотой приготовления и отличным вкусом. Из минусов – скорость поедания. Совершенно невозможно ограничиться одной штучкой. Буду заказывать ещё, тренировать силу воли.
Другие мои отзывы:
Bob’s Red Mill, Vanilla Yellow Cake Mix, Vanilla Yellow Cake Mix
Bob’s Red Mill, универсальная мука для выпечки, безглютеновая и Джем из голубики Bonne Maman
Bob’s Red Mill, Печеная гранола, клюква и миндаль
Мои многочисленные посты о продуктах питания можно посмотреть по этой ссылке
Все мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылке.
Благодарю за использование моего кода PAT6959 , который подарит мгновенную 5%-ную скидку на весь заказ!
Все добра!
