Kevala, Паста из органического кунжута + РЕЦЕПТ

Тхина (или тахини) есть в моём холодильнике всегда. Этот тот продукт, который я использую на своей кухне довольно часто. Сегодня расскажу об органическом варианте кунжутной пасты (она же тхина) от бренда Kevala, а также поделюсь вкусным рецептом с её участием.

Действует скидка 20% на ВЕСЬ заказ по промокоду MAYSALE , самое время – покупать еду!

Заказать можно здесь –

Kevala, Паста из органического кунжута, 16 унций (454 г)

В принципе, приготовить такую пасту несложно и самой. Нужно просто обжарить кунжут, а потом измельчить его в блендере до кремовой консистенции.  Проблема в том, чтобы купить качественные семена. Я несколько раз “нарывалась” на несвежий кунжут, который горчит и портит весь вкус, поэтому мне проще заказать готовую тхину.

Тем более, такую, как у бренда Kevala – изготовленную из сертифицированного органического кунжута, проверенного на отсуствие ГМО и глютена. Она сделана на объекте, который обрабатывает только семена кунжута.

Поставляется продукт в стеклянной банке с закручивающейся крышкой. Паста кремового цвета, достаточно жидкой консистенции.

Как по мне, так это даже лучше, удобнее дозировать и добавлять в блюда.

Тхина великолепная! Видно, что сделана из свежайшего кунжута. Она абсолютно не горчит, такая вкусная, что я готова есть её просто так, ложкой из банки. Готова, но ем. Ибо калорийность продукта никто не отменял.

А вот использовать её в качестве ингредиента в различных блюдах – идея, что надо! Конечно же, в первую очередь тхина идёт у меня на хумус и баба-гануш (паста с запеченными баклажанами), но есть ещё масса рецептов с её применением. Это и всевозможные кунжутные печенья, и закуски, и даже горячие блюда.

Недавно я готовила безглютеновые спагетти с соусом, где одним из ингредиентов была тхина. Получилось очень вкусно

Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

Кремовую консистенцию соусу придаёт тхина (паста из кунжута), а также пищевые (не путать с пекарными) дрожжи.

СОСТАВ

8 унций (227 г) спагетти из киноа (или других безглютеновых)

1/2 чашки концентрированной томатной пасты

1 большая луковица, мелко порезать

3 зубчика чеснока, пропустить через пресс

по 3/4 ч.л. сушеных базилика, тимьяна и морской соли

1/2 ч.л. сушеного орегано, черного перца и  чили

2,5 чашки воды (может понадобиться больше)

3 ст.л. пищевых дрожжей

3 ст.л. тхины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большом сотейнике разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить на нем лук до мягкости, потом закинуть туда чеснок и обжарить еще минутку. Выложить в сотейник томатную пасту, горячую воду и специи, всё перемешать, прогреть. В соус добавить спагетти, перемешать и готовить их под крышкой согласно инструкции на упаковке ( 10-15 минут), периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Если соус будет слишком густым, добавьте еще воды. После того, как паста приготовится, положить в сотейник пищевые дрожжи и тхину, всё перемешать и немедленно подавать.

Мои многочисленные посты о продуктах питания можно посмотреть по этой ссылке

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылке.

Благодарю за использование  моего кода PAT6959 , который подарит мгновенную 5%-ную скидку на весь заказ!

Все добра!