Маття премиум-класса с наградным вкусом Sencha Naturals – самый-самый. Чудесный! Непревзойдённый!

29 января, 2019, 20:00

– Этот самый вкусный из всех, но он очень дорогой.
– А сегодня же СКИДКА по промокодам SWJAN или JAN10 (для разных стран)
***
Два последних года я занималась последовательной и планомерной дегустацией разных видов чая маття/матча. Опыт получила внушительный. Было перепробовано несколько десятков сортов и практически все айхербовские марки, выпускающие это изумрудное чудо.
Хотела выкладывать свои впечатления по порядку, но, пожалуй, начну с самого сказочного по вкусу (и по цене) экземпляра.
Этот японский шедевр в круглой жестяной баночке хочется наградить двойным превосходным эпитетом. Он на самом деле самый-самый, просто эталон совершенства. Буду сравнивать с ним теперь все остальные.

Sencha Naturals, Маття, порошковый зеленый чай, японский чай премиум-класса, 1 унция (30 г)

Наградной вкус
Органический зелёный японский порошковый чай имеет соответствующие сертификаты и аттестаты, свидетельствующие о его принадлежности к высокому классу.
1 унции или 30 г порошка хватает на 20 порций.
Производитель заявляет, что его продукт имеет наградной вкус, достойный императорского качества.

Гладкая паста
Смешать одну неполную чайную ложку порошка с одной столовой ложкой воды.
После получения гладкой однородной пасты разбавлять её горячей водой (не крутым кипятком!), не переставая взбивать до образования поверхностной пенки.

Почему он такой дорогой?
Производство этого порошка – дело трудоёмкое. Каждый кустик затеняют, оберегая от прямых солнечных лучей, а собранную чайную базу из листьев освобождают от черешков и прожилок.
Это же с ума сойти можно, чтобы убрать из листиков тончайшие прожилки! Но именно эта манипуляция нужна для избавления от малейшей горечи и получения того самого интенсивного вкуса, которым отличаются высокосортные чаи.

Тот, кто маттю часто пьёт, тот здоровеньким помрёт
Маття – лидер антиоксидантов, количественно опережающий чернику и брокколи.
Маття препятствует старению кожи, сохраняя её молодость изнутри.
Маття способствует похудению и удержанию веса.
Маття укрепляет иммунитет и нервную систему.
Маття снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Маття полезен для сердечно-сосудистой системы.
Маття бодрит и придаёт энергии на 6 часов подряд.
Маття очищает, предупреждая мочекаменную болезнь.
Маття придаёт душевного спокойствия и гонит депрессию.
Маття предупреждает онкологические катастрофы.

Как я люблю
Из более простых сортов матти я люблю делать зелёный латте. Для этого можно в готовый напиток добавить цельного коровьего или миндального молока, взбитых или кокосовых сливок. В качестве подсластителей подойдёт и сахар, и сироп, а в качестве вкусового украшения подойдёт ваниль.
Из высокостатусного матти жалко делать латте, и его лучше пить без добавок, чтобы суметь распробовать все нюансы шикарного благородного вкуса.

Премиум-маття Sencha Naturals
Премиум-маття Sencha Naturals красив даже по цвету. Он яркий, вибрирующий, чистый, ультразелёный.
Вкус премиум-матти Sencha Naturals простой в своей вычурности и изысканный в своей простоте. В нём различимы отголоски сливочной сладости и весенней свежести.
В нём нет ни горечи, ни грубости, ни терпкости, ни лёгкого рыбьего запаха, которым грешат многие зелёные чаи. Это звонкий, внятный, интенсивный, насыщенный, и в тоже время элегантный, полнотелый, мягкий бархатистый вкус.

Ну как вам донести его вкус?
Если сравнить вкус этого чая с тканью, то это будет похоже на гладкий и плотный атлас, богатый, струящийся, податливый, принимающий мягкие волнистые формы.
Если попробовать проассоциировать его с музыкальным произведением, то это похоже на Лунную сонату Бетховена с её эмоциональным нарастанием к финалу.
Если провести параллель вкуса матти с живописными полотнами, то я бы выбрала несколько картин Айвазовского с зелёными волнами, подсвеченными солнцем.

Выпить со вкусом:
чай лимонное сорго
таитянский чай
чай масала
Сундук Numi Tea
мате