Капуста кале – курчавая красавица с уникальным составом
Капуста бывает разной. Белокочанная капуста, краснокочанная капуста, брокколи, кольраби, брюссельская капуста, цветная капуста, китайская капуста, пекинская капуста, японская капуста. Список далеко не полный. Особняком в капустном семействе стоит капуста кале или кудрявая капуста. Внешне она больше похожа на декоративное растение, чем на съедобный овощ. Капуста кале наиболее близка к дикой капусте, каким-то образом она избежала одомашнивания и культивирования.